TUGAS
2
ASURANSI
DAN MANAJEMEN RISIKO (SOFTSKILL)
Pada kesempatan
kali ini saya berniat untuk membagikan dua resep masakan yang pernah saya buat,
untuk memenuhi persyarataan tugas mata kuliah
softskill di mata kuliah semester 5 ini. Di sini saya akan membahas
bagaimana cara membuat pisang nugget dan macaroni schotel kukus. Dimana
sebelumnya saya mendapatkan resep ini dari beberapa vlogger masakan favorit
saya dan saya praktekan kembali. Membuat masakan merupakan salah satu hobi saya
untuk bereksperimen di waktu luang, atau untuk di jual kembali,
itu sebabnya saya sangat senang menonton channel youtube vlogger yang
senang
membagikan resep makanan. Langsung saja saya akan membagikan resep
camilan yang pertama, untuk resep camilan yang ke dua akan di posting di
postingan selanjutnya :
1.
PISANG
NUGGET
Pisang
nugget merupakan salah satu camilan hits di tahun 2018 dimana bahan baku utamanya
adalah pisang yang divariasikan dengan berbagai macam toping dengan bahan
campuran tepung roti yang rasanya krenyes-krenyes. Cocok untuk mengisi waktu
santai dan cocok banget untuk yang suka sama camilan manis. Bahan – bahan yang diperlukan yaitu :
Bahan Utama :
-
1 sisir pisang raja
-
3 sdm gula pasir
-
4 sdm tepung terigu
-
1 Butir Telur
-
½ Sendok teh garam halus
-
½ Sendok teh vanili bubuk
Bahan Lainnya (untuk menggoreng) :
-
4 sdm tepung terigu
-
Tepung panir secukupnya
-
Air secukupnya
-
Minyak goreng
Bahan untuk topping :
Sebenarnya
untuk toping bebas bisa menggunakan glaze donat sesuai selera, tapi saya di
sini menggunakan coklat, meises dan keju parut 😊
Alat yang diperlukan :
-
Cetakan kue
-
Parutan keju
-
Mangkuk
-
Sendok & garpu makan
sendok untuk mengaduk
adonanCara membuat :
- Kupas kulit pisang, masukan 1 sisir pisang raja ke dalam mangkuk, kemudian haluskan. Untuk menghaluskan pisang bisa menggunakan garpu atau blender atau dengan tangan manual yang sudah di lapisi dengan sarung tangan plastik agar pisang tidak lengket di tangan.
- Jika pisang sudah dihaluskan (seperti bubur), langkah selanjutnya adalah dengan memasukan 1 butir telur, aduk rata, kemudian tambahkan garam, vanili bubuk dan gula pasir,aduk kembali hingga tercampur rata dengan adonan.
- Setelah tahap ke- 2 selesai, selanjutnya kita mulai dengan menambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit, kemudian aduk rata hingga tepung tercampur rata dengan adonan.
- Setelah adonan sudah siap, segera siapkan cetakan untuk mengkukus adonan,bebas gunakan cetakan apa saja bisa juga menggunakan loyang berbentuk persegi. di sini saya menggunakan cetakan berbentuk hati.Sebelum menuangkan adonan ke dalam cetakan, jangan lupa untuk mengolesi cetakan dengan mentega. Setelah cetakan diolesi mentega,adonan siap untuk di tuang ke dalam cetakan.
- Setelah adonan di tuang ke cetakan, kukus adonan kurang lebih selama 25 menit.
- Setelah 25 menit, matikan api,, biarkan adonan dingin terlebih dahulu. Bisa di tunggu sekitar 5- 10 menit. Jika adonan sudah dingin bisa langsung keluarkan dari cetakan.
- Selanjutnya siapkan bahan- bahan untuk menggoreng, campurkan tepung terigu dengan air secukupnya,aduk rata hingga agak sedikit cair.
- Setelah itu celupkan kukusan pisang yang sudah di cetak tadi ke dalam adonan yang telah dibuat untuk menggoreng.kemudian gulingkan pisang pada tepung panir hingga merata.
- Setelah semua pisang selesai di lapisi tepung panir, goreng pisang hingga berwarna kecoklatan (matang). Jangan lupa goreng pisang bolak balik hingga matang secara merata.
- Setelah pisang sudah matang,angkat pisang dan tiriskan,, untuk menyajikan pisang bisa langsung diberi toping, dan pisang siap untuk dihidangkan dan dinikmati.
Komentar
Posting Komentar